Фидель Кастро, главный кубинский гастроном, закормил соотечественников макаронами
Диктаторы современности - Фидель Кастро

фидель кастро, главный кубинский гастроном, закормил соотечественников макаронами

С ранней молодости Фидель Кастро был большим поклонником кулинарного искусства. В годы своей революционной юности, будучи заключенным тюрьмы Isla de los Pinos, он коротал дни за чтением Маркса и Ленина. Кроме того, он занимался преподаванием и готовкой. За годы пребывания во власти его интерес к кулинарии не только не исчез, но напротив, превратился чуть ли не в одержимость.

Фиделя Кастро неоднократно обвиняли в том, что он считает консервативной традиционную кубинскую кухню, куда входят среди прочего тамалес, тайуйос, рис с черной фасолью, тапиока с подливкой, жареные бананы и молочный поросенок. Его противники говорят, что он подменил кулинарные традиции своей страны чудовищными пиццериями а-ля Кастро , которыми он за несколько лет заполонил кубинскую столицу, пишет The Washington Post (перевод на сайте Inopressa.ru).

Он привнес в кубинскую кухню ухудшенные итальянские традиции, что вызвало к жизни блюдо под названием кормежка , представляющее собой простое блюдо из макарон типа рожки . Во времена дефицита им вполне можно утолить голод.

Страсть кубинского лидера к макаронным изделиям - это любовь всей его жизни. Когда ныне покойного писателя Карлоса Франки, в прошлом соратника Кастро, а позднее диссидента, спросили, что он думает об обвинениях в адрес Кастро, что он превратил Кубу в гигантскую пиццерию, то он ответил, что Куба стала спагетницей Фиделя .

В одном из интервью Франки рассказывал о кулинарных предпочтениях Кастро. Он заметил: Фидель не из тех, кто стоит на месте. Он все время в движении, никогда не останавливается. Если он говорит, то он говорит стоя. Он отдыхает, только когда спит или ест - поэтому он так любит еду, она для него символизирует отдых .

Возможно, по этой причине Фидель поддерживает производство мороженого и йогурта и содействует фермам, где выращивают крокодилов для ресторанов для туристов. В фаворе у Кастро - рисовые плантации под Гаваной, рогатый скот, ввозимый из Канады, фабрики, производящие дорогие французские сыры, фуа гра и прочие гастрономические изыски.

В молодости Кастро любил хорошо поесть и обладал живым воображением. Письма, написанные им в тюрьме, говорят, что его интерес к кулинарии за годы неволи возрос. Эти дни могли бы быть омрачены безотрадной умеренностью, но с помощью щедрых друзей и собственной выдумки и сноровки ему даже в то время иногда удавалось устраивать себе роскошные пиршества.

Он писал: Так как я повар, то время от времени развлекаюсь приготовлением то одного, то другого блюда. Недавно брат прислал мне с востока кусочек окорока, и я приготовил из него бифштекс с желе из гуайявы. Но это ерунда. Сегодня ребята прислали мне банку ананасовых долек в сиропе. Поверь мне, я просто мысленно притягиваю вещи. Завтра я буду есть окорок с ананасами. Еще время от времени я готовлю спагетти по разным рецептам - все моего собственного изобретения. Или сырную тортилью. Ах, как это вкусно! И мой репертуар этим не исчерпывается .

В другом письме он писал: Я захотел есть и поставил вариться пару кальмаров... На ужин у меня будут спагетти с кальмарами, итальянский шоколад на десерт и свежесваренный кофе... Они заботятся обо мне... Никто меня не слушает, когда я упрашиваю ничего мне не присылать... Когда по утрам я чувствую солнечное тепло и до меня доносится морской воздух, мне кажется, что я на пляже и вот-вот отправлюсь в ресторан на берегу. Из-за них я скоро начну думать, что я здесь в отпуске. Что сказал бы Маркс о таком революционере?

Автор статьи в The Washington Post в связи с этим припоминает, что Ленин, возможно, был прав, когда говорил, что каждая кухарка может управлять государством.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Диктаторы "Чёрного континента":

News image

Полковник Каддафи - неистовый сын бедуина

Имя Муаммара Каддафи (Muammar Kaddafi) не сходит со страниц ливийских газет и журналов. Оно является неотъемлемой частью художественных фильмов и те...

News image

Речь брата Лидера перед главами государств и делегациям

Во имя Аллаха. Братья главы государств, присутствующие здесь в этот великий день, мусульмане, съехавшиеся сюда, в Кампалу из разных стран мира, мы с...

News image

В Судане переизбрали обвиняемого в геноциде президента

Президент Судана Омар аль-Башир одержал победу на первых за 24 года многопартийных выборах в стране, сообщает AFP. По данным Национальной избиратель...

More in: Муаммар Каддафи, Омар аль-Башир, Роберт Мугабе

Какой вариант прицепа для катера.

Преступления против человечности:

Геноцид в Руанде

Геноцид в Руанде, 1994 года (руанда Itsembabwoko ry'u Rwanda ry'1994) — действия временного правительства (пришедшего к власти в результате военного...

Тоталитаризм

Тоталитаризм (от лат. totalis — весь, целый, полный; лат. totalitas — цельность, полнота) — политический режим, который стремится к полному (тотальн...

Что такое геноцид?

До 1944 года слова геноцид не существовало. Это специальный термин, обозначающий преступные действия, совершаемые по отношению к какой-либо группе...

Пол Пот

Пол Пот (Салот Сар) (19 мая 1928 — 15 апреля 1998) — камбоджийский политик, лидер «красных кхмеров» и премьер-министр Камбоджи. Являлся одним из лид...

Квинт Фабий Максим Руллиан

Квинт Фабий Максим Руллиан или Рулл (лат. Quintus Fabius Maximus Rullianus (Rullus)) — древнеримский политик и полководец, 5 раз был консулом. Ра...

Правители Латинской Америки:

News image

Эксперты: падения режима не происходит

Отказ Фиделя Кастро от поста главы государства не означает смены политического строя на Кубе, считают опрошенные агентствами российские наблюдатели ...

News image

Биография Фиделя Кастро

Кубинская газета Гранма сообщила сегодня об отказе кубинского лидера Фиделя Кастро от поста председателя Государственного совета Кубы, который он ...

News image

Фидель Кастро останется идейным солдатом

Бессменный лидер Кубы с 1959 года Фидель Кастро объявил об уходе в отставку с поста председателя Госсовета и главнокомандующего кубинскими войсками....

News image

Уго Чавес отчитал водителя за быструю езду

Президент Венесуэлы Уго Чавес отчитал лихача за опасную езду. Глава государства ехал на своем автомобиле в крайнем правом ряду, когда за ним пристро...