Компания «Салвалай» появилась с 1870-м году и с того времени она владеет замечательными виноградниками, которые растут на веронских холмах. Земля имеет невероятно богатую историю и винодельческие традиции.

Сорт pinot grigio delle venezie получился достаточно гармоничным, отличается легкой горчинкой. Пино Гриджио является родственником популярного Пино Нуар, только они отличаются цветом оттенка кожицы. Точнее у Пино Гриджио она светлее. Из данного винограда специалисты изготавливают потрясающее вино с ароматом груши, полевых цветов, цитрусов. Напиток получает удивительную свежесть и минеральную кислотность. История данного вина начинается в Средние века, изначально его готовили в Бургундии, после чего его производство перебралось в Венгрию, Швейцарию и, конечно же, Италию.

Венето – однозначно можно сказать, что данный регион оказал большие усилия для развития потрясающего итальянского виноделия. Можно сказать, что в стране он находится на 3-ем месте по объему производимого вина и на 1-ом месте по винам, которые поступают в продажу с категориями DOC также и DOCG. Виноградники занимают площадь в 80,000 гектаров. Выпускается одинаковое количество красных и белых вин.

Специалисты станут собирать урожай только первые 10-ть дней сентября. Собранные ягоды аккуратно прессуют, затем подвергают ферментации, это происходит под контролируемой температурой. Дальше спустя год, в весеннее время вино бутилируют, после чего 2 месяца его нужно выдерживать в бутылках, которые находятся в погребе.

Данное вино получает невероятно красивый соломенно-желтый цвет, получает нежный аромат свежести и растительные ноты. Вкус достаточно сухой.

Вино замечательно сочетается с закусками либо блюдами из речной и морской рыбы, подойдут салаты с курицей и конечно же свежие сыры.